Cerveza estilo Brown Ale de 5,5º y 27 IBU´s de amargor.

Una cerveza tostada oscura pensada para los que buscan una alternativa suave y refrescante a la cerveza negra.

Apariencia

Cerveza de color marrón oscuro. Espuma color canela, densa, cremosa y con buena retención.

Aroma

Suave aroma a malta tostada y regaliz, con notas a café y chocolate. Se percibe un ligero perfume cítrico, con complejas notas florales y herbales, procedentes de los lúpulos usados.

Sabor

Suave dulzor inicial de la malta con sabores tostados a nueces, caramelo y regaliz, con sutil sabor a café y chocolate. Sabor con carácter cítrico y herbal moderado, que equilibra el dulzor inicial. El acabado ligeramente seco y el amargor placentero proveen un retrogusto con presencia, tanto de malta, como de lúpulo.

Sensación en boca

Cuerpo medio-pleno y cremoso. Acabado ligeramente amargo, sin asperezas ni astringencias. Carácter ligeramente efervescente y refrescante, debido a su moderada carbonatación.

MARIDAJE

Sus características generales la convierten en una bebida ideal para acompañar carnes y pescados a la brasa, quesos curados, repostería, y platos elaborados con chocolate.

RECOMENDACIONES PARA UN MAYOR DISFRUTE DE ESTA CERVEZA

- Servir a una temperatura de entre 8 y 10 º C.

- Verter en copa Enigma o de vino blanco en su defecto, fría (no helada), humedecida

y escurrida, formando una corona de espuma de 2 – 3 centímetros de altura.