Hidromiel sin gluten, con 5,2º de alcohol, elaborada a partir de una infusión de naranjas y mieles naturales.

Hidromiel con alma vikinga y corazón mediterráneo.

Impresión General:

Similar en equilibrio, cuerpo, final e intensidad de sabor a un vino blanco seco, con una mezcla sutil y agradable de miel con suaves ésteres frutales de naranja.

Apariencia:

Color dorado transparente con claridad cristalina y luminosa cuando se tiene la precaución de no servir el precipitado de levadura en la copa. Se aprecia una ligera carbonatación en el momento de servirla, generando una espuma de corta duración y un sutil desprendimiento de burbujas durante su consumo.

Aroma:

Sutil aroma a miel junto a un aromático frutado a naranja, con recuerdos a vino blanco y bouquet multifacético.

Sabor:

Ligero sabor a miel que se equilibra con la criticidad y acidez de la naranja. Con final largo, seco y complejo proveniente de los esteres producidos durante la fermentación.

Sensación en Boca:

Cuerpo ligero con sutil dulzor y elegante carácter vínico con ligera carbonatación. Presenta una ligera acidez natural, procedente de las naranjas con la que está elaborada, que balancea el dulzor presente.

MARIDAJE:

Su ligereza y frescura la hacen recomendable para maridar platos ligeros como tapas, pinchos, aperitivos, entrantes, arroces, ensaladas, pescados blancos y marisco e incluso, postres.

RECOMENDACIONES PARA UN MAYOR DISFRUTE DE ESTA HIDROMIEL

- Servir a una temperatura de entre 8 y 10 º C.

- Verter en copa Enigma o de vino blanco en su defecto, fría (no helada), humedecida y escurrida. - Se recomienda servir con una rodaja de naranja para potenciar los aromas y sabores cítricos de esta hidromiel.